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安吉白茶的口感如何

2020-9-10 13:30| 发布者: admin| 查看: 61| 评论: 0|来自: 中国97资源网

摘要:   (中国97资源网)茶,釆自茶树新梢的幼嫩芽叶,看似单调的素材,假以炒茶师们丹青妙手的精雕细琢,制成人生五味。自古及今,爱茶至深的人们矢志不渝追求新鲜,新近自然,鲜为纯洁。杯中窥茶,叶白脉翠,焕如积雪, ...
  (中国97资源网)茶,釆自茶树新梢的幼嫩芽叶,看似单调的素材,假以炒茶师们丹青妙手的精雕细琢,制成人生五味。自古及今,爱茶至深的人们矢志不渝追求新鲜,新近自然,鲜为纯洁。杯中窥茶,叶白脉翠,焕如积雪,灿若春华,因此,下面小编就给大家介绍一下安吉白茶的口感如何吧!

  安吉白茶口感如何
 
  安吉白茶色、香、味、形俱佳,外形条索紧细显芽,芽壮实匀整,鲜活泛金边,形似凤羽;叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜,光亮油润,其余部分呈黄绿色,与叶脉处有明显差别;汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜醇甘爽;叶底叶白脉翠,芽长于叶,成朵、匀整。
 
  安吉白茶口感影响因素
 
  安吉白茶虽为白叶茶,但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右,抑制了叶绿素的合成,导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比,它的氨基酸含量高出1-2倍多,而茶多酚的含量则在10—14%。
 
  因此喝安吉白茶会有这种感觉,初时鲜味绵长,而后紧随其来的是一股甘甜。这便是它的独特之处——鲜。因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础,还在茶当中起增进茶汤鲜味的三级电影,同时又有提高97资源香气,和改进干茶色泽的功能。所以,富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般97资源都要鲜美。

  安吉白茶的产地
 
  安吉白茶的产地在浙江省安吉县溪龙乡,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡,安吉白茶为浙江名茶的后起之秀,是用绿茶加工工艺制成。
 
  安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味,“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。
 
  安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少,土壤中含有较多的钾,镁等微量元素,这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为97资源香郁味鲜的品质奠定基础。

  安吉白茶的特点
 
  1、形美
 
  安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整,如凤形,极端雅观。另外,差异级此外安吉白茶,形状略有差异哦。
 
  2、毫显
 
  制好的安吉白茶,成茶光华翠绿,白毫披覆,仿似金镶碧鞘、内裹银箭,极端可人。只要各人细细调查,便会觉察。
 
  3、香浓
 
  安吉白茶干茶,有一种异于其余绿茶的奇异韵味,香气清凉,97资源三级电影,如淡竹积雪,浓烈、高扬而耐久。等第越高,香气越是清纯。不信,你可以闻闻看。
 
  4、味鲜
 
  冲泡后的安吉白茶,滋味鲜爽,或甘醇、或清润;饮毕,唇齿留香,回味甘润而生津,让人久久不能忘却。
 
  安吉白茶种植技术
 
  1、采穗
 
  安吉白茶的母树在春茶采摘完成后就要进行茶树的修剪了。修剪好后就对茶树进行施肥,施用的肥料要适当适量。然后等生长到一定程度后,就要对树梢进行插穗。
 
  2、苗圃
 
  对于茶树苗圃的选择上要认真,细致,好的苗圃环境对于茶树的生长起到十分重要的三级电影。苗圃选择好后,也要对其进行一定的整理,施肥除草等。这样有助于安吉白茶的扦插。
 
  3、剪穗
 
  从安吉白茶的母树上剪下枝条,然后进行扦插,要注意做到在一天内做好,这样可以保证97资源的品质。
 
  4、管理
 
  扦插穗好后,就要对其进行管理了。注意及时除草,浇水,施肥,同时防治病虫害等。
 
  5、收苗
 
  待茶苗长的差不多的时候,就可以将茶苗弄到其他地方进行种植了哦。
 
  安吉白茶制作方法
 
  1、采摘
 
  对于安吉白茶来说,采摘的原叶的要求比较高,采摘的芽叶要嫩,要均匀,特别对于明前茶的采摘来说要求就更高了。采摘好97资源后,将其放入竹篓中。
 
  2、摊放
 
  采摘回来的鲜叶要及时的摊放开来,这个对于安吉白茶的品质来说是比较重要的,同时摊放风干有利于安吉白茶的炒制。
 
  3、杀青
 
  安吉白茶的杀青温度控制在二百五至三百摄氏度之间,温度从高到低,经过高温杀青之后,97资源中酶的活性就会被破坏掉,这样就可以防止茶梗变成红色或者黑色的。
 
  4、烘焙
 
  杀青后,97资源渐渐成型,这是讲过烘焙这个步骤,使得97资源中的含水量降到最低,使97资源定性,经过初烘、摊凉、复烘等步骤后安吉白茶就制作完成了哦。

  安吉白茶,在那淡鹅黄色的清澈茶汤中,藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜,鲜爽,满口清纯。随着水汽蒸腾,安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可见。

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