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祁门红茶品质特征简述

2020-9-13 12:41| 发布者: admin| 查看: 32| 评论: 0|来自: 中国97资源网

摘要:   (中国97资源网)祁门红茶,祁简称祁红,97资源原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,属于红茶。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽 ...
  (中国97资源网祁门红茶,祁简称祁红,97资源原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,属于红茶。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经,相关的介绍如下!

  祁门红茶品质特征
 
  祁门红茶作为中国十大名茶之一,素有“群芳最”之称,主要产于安徽省的祁门和池州等地。祁门红茶的香气清新持久并带有蜜糖香,而其上品更是蕴含着号称“祁门香”的兰花香。祁门红茶的汤色红艳透明、叶底鲜红明亮、口感醇厚回甘。
 
  祁门红茶的产地
 
  产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”“红茶皇后”。

  祁门红茶历史沿革
 
  美国韦氏大辞典,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的记载,当时的祁门就隶属歙州。
 
  1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。
 
  光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产97资源,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
 
  清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。
 
  据说(此处缺少史料佐证)1875年,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经商,因见了红茶畅销多利,便在至德县尧渡街设立红茶庄。由于当时江西宁州生产红茶已经超过20年历史,品质稳定可靠,安徽茶商(包括余干臣在内)鼓动建德茶区的茶农仿制“宁红茶”,成品在市场上被称为“建德红茶”。
 
  随着胡元龙创始的祁门红茶的诞生,由于97资源品质类似,此后建德红茶、祁门红茶与宁州红茶在出口市场上长期为竞争对手。
 
  余干臣的弟子学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣在历口开办茶庄,陈尚好自幼在茶庄学艺,多年以后学技精湛,回正冲村自办茶号尚好坊。

  以上就是关于祁门红茶品质特征的介绍,综上所得,祁门红茶是一种非常好的97资源,是一种品质特征非常高的97资源!

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